第205章开业了

酒楼开业，所有员工统一着装，厨师一身干净整齐的厨师服，服务员红色马甲白衬衫西装短裙套装，经理一身黑色剪裁合身的小西装，剪彩完成后，厨师们回了厨房，服务员则主动招待客人。

开业庆典，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，鲜花怒放，人群涌动，好不热闹。

何雨柱，许大茂，何雨水，冉秋叶，秦秀儿今天都过来帮忙，帮着招呼客人，帮着端茶倒水。

许大茂搞的这个开业仪式很是盛大，不仅搞了剪彩活动，还请了舞狮队舞狮，当然，少不了发传单，今天开业，搞的开业大酬宾，所有菜品，八八折。

因为预料到客人会爆满，还在外面安排了不少的椅子，置办了很多小零食，土豆，花生，瓜子，小麻花，茶水，等候排队吃饭的人，可以坐在这里，吃点小零食等候空位。

到中午吃饭的时间了，酒楼可以说是人满为患，这时候，开来好几辆小汽车。

有大领导，这些年何雨柱一直努力维系着与他的关系，还有李怀德夫妻还有岳父家，杨厂长，还有厂里的一些领导，何雨水的同事，蒋勤勤的同事，李新民的同事。

这些人，都是单位有头有脸的人，在四九城，绝对可以说得上话的人。

他们今天来，没有低调行事，而是高调的坐着小轿车前来。

也是用了心的。

向世人，向一些屑小之辈表明，何氏酒楼，不是什么人都可以动的。

何雨柱与许大茂忙得脚不沾地，还好，有许大茂在，将所有人都安排得好好的，他就是天生的公关高手。

“柱哥，今天来的客人挺多，将三楼清出来吧。”

何雨柱看到外面等候的人，真的挺多的，还有不少人看到等的人太多，走了的。

当下便同意了许大茂的要求。

三楼很快清理出两间房，摆上桌子，就可以营业了。

“三楼的客人，就用谭家菜来招待吧。”

“行。”何大清没有犹豫便点头答应。

虽然一开始没打算做谭家菜，但是，酒楼还是准备了谭家菜的材料，谭家菜要用到的高汤也早早备下，因为很多菜式用高汤调料，味更鲜更美。所以，现在做一两桌谭家菜出来也不是什么问题。

今天客人太多，虽然冉秋叶，何雨水，蒋勤勤还有秦秀儿都来帮忙了，还是忙不过来，何雨柱不得不去调集人手，从哪里调，自然是四个院。

四合院里，阎家四个孩子都没去下山，刘家三小子也没去下山，张大爷家的三个孙子，孙大妈家的两个孙子都叫来帮忙，有这几个人的加入，人手的问题便解决了。

今天何氏酒楼开业，这是何家的大事，但是也是四合院的大事，四合院是一个集体，大家将集体荣誉看得不很重，所以，何家开业，四合院邻居自然要前来庆贺一番。

不过，得请客人吃完饭后再去热闹一番。

“大家伙儿就在门前等一等，喝点水，吃点零食，等客人吃完了我们再进去。”阎埠贵说道。

众人自然没有异议。

秦淮茹看着满桌满桌的客人，想想这一天的流水，这得赚多少钱。

这一刻，她才看清楚，正视自己，错了什么。

她错过，富裕生活的机会，被人尊重羡慕的日子。

她无比的后悔，此时，悔恨的种子，像要破开天灵盖一样，喷涌而出。

可是她只能缩在角落里，默默的啃食自己种下的苦果。

秦淮茹确实应该后悔，因为她本来已经要得到了，她算计傻柱，破坏傻柱无数次的相亲，算计傻柱向她求婚，傻柱本来已经属于她秦淮茹了。

他已经属于她了。

而她，却放弃了他，将他推得远远的。

如果从来没有得过到还无所谓，但是得到了，却被她亲手弄丢了，这种悔意，才是最痛苦，最悔恨的。

小当槐花都被秦京茹招进来，两人工作十分的热情，但是一天下来，也是累得不行。

虽然两孩子是女孩，但是贾家条件，其实还不错，虽然秦淮茹还有贾张氏有点重男轻女，但是，该给她们两的，都给了，在秦淮茹得力的时候，她们两姐妹的生活，比院里孩子都过得好，至少，能吃饱，时不时能吃上肉，吃上白面馒头。

就是事儿，一个贾家，三十几平的房子，能有多少事儿，所以，小当与棉花，真没吃过多少苦。

也就是这两年，秦淮茹被拉下马，家里的生活才一落千丈。

所以，今天这么高强度的工作，可真是将两姐妹累着了。

两姐妹叫苦不迭，但是还不得不忙碌，要不然，秦京茹又要叫了。

秦京茹今天忙得脚不沾地，但是却越忙越有劲，越忙越精神，她也有十几年没有怎么干活儿了。

“京茹，累不累。”许大茂看到秦京茹一整天都没停过，心疼极了，给她端了一杯枸杞茶道。

“不累，一点也不累，这也是我们自己的生意啊。”

虽然提成不多，但是，按这样的营业，一个月的分成可不少，再加上，还有她一个月五十几的工资，她真是干劲十足。

中午的饭，直到下午四点才结束，大家还可以休息一个多小时的时间，便要准备晚上的营业。

冉秋叶今天负责收银，也是忙得脚不沾地。

“秋叶，中午的营业额有多少？”

“这个不好算，很多人是给的礼金，礼金远远超过菜钱。”冉秋叶说着翻了一下帐本道：“今天现金收入一万二千一百五十一块钱。”

大家听了，都惊住了。

一万二千一百五十一块钱，什么概念。

在座的人，都是混得好的人，但是，没人能拿出一万块钱出来，两千都要凑一凑。

所以，这一万两千一百五十一块钱，可以说是一天文数字。

餐饮业的毛利润可达六成或七成，今天打了折，所以，毛利润也能达到五成，一万两千一百五十一块钱，五成便是六千零五十块五毛钱，除去今天的房租成本，人工成本，可以净赚五千。

还有晚上一餐。

“今天，所有人都辛苦了，晚上加两个肉菜，然后，这个月，每位工作人员都发奖金二十块。”何雨柱当即宣布道。

“好。”

大家鼓起掌来。

本来工资开得便不错，服务员一个月也有十二七块钱，再加上包吃包住，二十块钱的奖金已经是很高了。

大家开心不已。

还有晚餐两个肉菜。

“大家抓紧休息半个小时，然后准备晚上的营业。

中午都这么火爆，晚上只会更火爆。

很多中午来吃的，晚上还会来吃，中午没来吃的，听到这里开了一家新酒楼，打折，生意还特别好，肯定会来吃。

所以，晚上更忙。

何雨柱，许大茂，马华，南易，可是忙得脚不沾地。

何大清还好，他主要负责做谭家菜，谭家菜是慢工出细活，不过，谭家菜做好了，将吃谭家菜的客人维系住了，赚的钱，不比川菜赚得少。

川菜，比较大众，利润就低了许多。