第252章

高莫祁知道，莫倾颜的这酱汁，当了很多的配料。

但是，靠着绝佳的嗅觉，他也只能闻出其中的20种左右。

当他吃上之后，才发觉，莫倾颜的这特制的酱汁，有多么的厉害。

二十几种的配料放在一起，味道不但没有丝毫的杂乱，反而相辅相成。

酱汁加在基围虾上，居然没有掩盖基围虾本身的鲜甜，反而更加突出了基围虾的鲜甜味道。

而且，莫倾颜对这基围虾的火候，掌握得简直不要太完美了。

虾壳被煎得香脆的同时，虾肉也刚刚好熟。

熟，却没有完全熟彻底。

所以，虾肉鲜美的同时，还非常的嫩滑。

微微的辣，似有若无。刺激了味蕾，完全将食欲打开。

这基围虾简直绝了。

“100分。”

高莫祁毫不犹豫地给出了评分。

“你的这酱汁，非常出乎我的预料，你在里面加了野生的松茸和柠檬？”

高莫祁脸上露出了惊讶。

野生松茸的味道，是非常浓郁的。

莫倾颜加得很少，因此，光是闻味道，高莫祁没闻出来。

甚至加入酱汁后，如果不是味觉特别好的人，也不可能吃出来。

高莫祁也是吃了第二口才吃出来的。

松茸的加入，为的就是将酱汁里所有的味道都能完美地融合在一起，而不显唐突。

最后，柠檬的加入，更是神来之笔。

让原本该是浓稠的杂乱的酱汁，变得清爽起来。

因此，即使放了二十几种的配料的酱料，那基围虾的鲜甜味道，才不会被酱料完全掩盖。

当然了，除了松茸和柠檬之外，这酱汁里，莫倾颜还加入了其它的几种不太常见的配料。

高莫祁很快又将其它其中非常罕见的配料给说了出来。

“厉害，果然不愧是高评委。居然吃出来了。”莫倾颜给竖起了大拇指。

他之前，在那铁板海鲜摊上，连续吃了两个月，都没有吃出这酱汁的配方来。

而高莫祁一吃就吃出来了。

果然不愧是国宴级一级美食家。

这舌头确实非常厉害。

当初，那铁板海鲜摊的老板将配方给他的时候，他也是非常的惊讶。

因为他从来没有听说过，有人会在铁板酱汁里，放松茸的。

而且，这放的，还是野生的，正宗的松茸。

不是姬松茸。

这放的松茸，不多。

像莫倾颜做的这一大盘酱汁，一共也就只放了一只松茸而已。

以为配料太多了。而且还大多数都是大料香料。

所以，松茸的味道早已经被那些香料的味道掩盖。

也只有像高莫祁这种超级厉害的舌头，才能吃得出来。

这酱料的灵魂，就是松茸和柠檬。

而且，用的柠檬还不能是味道浓郁的柠檬。

只能用普通的青柠檬。

如果用了香水柠檬的话，不但不会让酱汁吃起来清爽，到底会因为香水柠檬的味道，使原本就浓郁的酱汁，味道变得浑浊起来。

因为第一次做的虾少，一盘也就三只，这塞牙缝都不够。

所以，莫倾颜第二次，就做多了许多。

这些虾做的时候，根本不需要多少时间。

很快，十分钟不到，在场的所有人，都吃上了。